150 g	Feldsalat
2	Knoblauchzehen
50 g	Walnusskerne
100 g	Parmesan
10 EL	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
400 g	Spaghetti von La Vialla

Pesto

Feldsalat waschen, trocken schleudern. Knoblauch schälen und halbieren. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. 80 g Parmesan in grobe Stücke schneiden.

Feldsalat portionsweise in ein hohes Gefäß stopfen. Knoblauch, Walnusskerne und Parmesan zugeben. Olivenöl hinzufügen und alles mit dem Pürierstab mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln

Nudeln nach Packungsangabe kochen.

Servieren

Nudeln und Pesto servieren.